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健康にいいですよね!
不動の人気をほこるみそ汁の具材は? | Excite エキサイト

一日に一回は口にする人もいるであろうみそ汁。とうふ、なめこ、油揚げなどなど具材によって幾通りもの味を楽しめるみそ汁は、まさに日本の文化。みそ汁のない食卓は何か物足りなく感じてしまうのは著者だけではないでしょう。では、そんなみそ汁の具材の中で、最も日本人に愛されているのは何なのか? というわけでカップみそ汁などを販売する某メーカーさんに人気の具材を聞いてみました。さっそく人気の具材を聞いてみると、そこには以前から変わらない不変的な結果があるそうです。人気の具材1位は「豆腐」。確かに豆腐は定番中の定番。家でも出現頻度が高いので頷ける結果です。続いて2位は「わかめ」。ちょっと意外と感じてしまったのは育った環境のせいか。そして3位は「油揚げ」。


「大豆のイソフラボンが体にいい!」と聞いていたので、出来るでけ毎日一杯は飲むようにはしていますが、中国の四庫全書の中にじゃがいもと玉ねぎと油揚げが、体力と知能を養うということが載っています。ちなみに私はかぼちゃと玉ねぎのみそ汁が好きです。

龍泉<RYUSEN>
http://www.kairyu123.com
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by kairyu123 | 2006-04-05 16:28 | 龍泉の徒然雑記
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